Dagens grønt 12. december
Radise mikrogrønt
Radise, Raplanus sativus L. var. sativus er dagens grønt i form af mikrogrønt. Allerede 8-10 dage efter at frøene er sået i en potte, kan der høstes 8-10 cm. lange skud.
Smagen er som mild radise. Mere markant end radisespirer men stadig betydeligt mildere end spiseklare radiser.
Brug f.eks. skuddene i en blandet salat eller som et lille pift til den blandede salat.
Radise mikrogrønt brugt som smagfuldt pynt på en rullepølsemad.